今回は長野のお土産であるお酒にも合う信州名産「鈴平 五平餅」をご紹介いたします。
五平餅自体は中部地方でよく聞く名産品ですが、実は長野が発祥のようです。鈴平の五平餅は歴史も長くぜひともおすすめしたい一品になっております。
五平餅とは?

五平餅(ごへいもち)は、長野、岐阜、富山、愛知の山間部の郷土料理です。粒が残るようについた餅を平たく楕円形にしタレをつけ、串焼きにした食べ物です。ご飯としてもおやつとしても、お酒のおつまみとしても楽しむことができます。
長野県では「御幣餅」の名称で「長野県選択無形民俗文化財(味の文化財)」に登録されています。
長野県飯田市の大平宿というところに住んでいた林業に携わっていた大蔵五平という方が、お昼ごはんにぎり飯を平にし、味噌をつけて焼いて食べていたのが由来のようです。
おすすめ五平餅「鈴平 五平餅」紹介

今回はおすすめの五平餅である長野の「鈴平 五平餅」を紹介します。
すでに竹串に粒が少し残るようについた餅がつけられた状態で真空パックされております。自分の好みの形で焼き目をつけてみそだれをつけて楽しむことができます。
■おすすめポイント
- 真空パックになっているため長持ちする。
- 自分の好きな好みの焼き具合で作れる。
- ごまの風味が非常に薫鈴平独自のごまみそだれのおいしさ。
■製品概要
名称 | 五平餅 |
---|---|
内容量 | 五平餅 :100g みそだれ:15g |
カロリー | 208kcal |
■内容物

自然豊かな伊那谷日本車がある昭和56年の設立の長野の郷土料理である五平餅を販売している会社です。ふるさと信州のなつかしい味を長野県内に限らず、国内各所のサービスエリアや観光地、スーパー等にて販売しております。
会社名:株式会社 鈴平
所在地:〒399-4431 長野県伊那市西春近5241
電話:0265-78-4142
「鈴平 五平餅」調理の仕方
1.五平餅を温める

熱湯で5分間もしくは、電子レンジ500Wで1分ほど温め五平餅の中を温めます。この時、熱湯の場合は真空パックの袋は開けずに、電子レンジの場合は上部をカットして温めます。
2.ガス火であぶって焼き目をつける

五平餅が温まったら、ガスで焼き目をつけていきます。網があればその上に置いて焼きやすいですが、なければ写真のように手で持って焼き目をつけることができます。
3.味噌を塗って完成

最後に付属しているごまみそだれをつけ、さらにもう一度あぶれば完成です。何度か焼きとみそ鵺意を繰り返すのがおすすめです。
味の感想

五平餅自体はもちろんですがみそだれも非常においしく、ごまの風味も強く香ばしい焦げ目とベストマッチします。おやつとしてもさおけのおつまみとしても最高の一品です。
焼き目をつける前に熱湯もしくはレンジで温めるため、外はカリカリ中はふわっとした触感。これ一つで満足感も高く、また一つ当たり値段もそれほど高くないので長野旅行や出張の時のお土産にもおすすめです。
素朴な味でお酒がどんどん進んでしまいます。
- 日本酒
- 焼酎
- ビール
購入できる場所
これらの商品は以下で購入ができます。
※必ずおいているとは限りませんのであくまでご参考情報としてとらえてください。
- 長野県内
-道の駅
-サービスエリア
-スーパー
-長野駅お土産コーナー 等々 - 東京都内
-銀座NAGANO
-期間限定長野ショップ 等々
また、オンラインで購入される際は以下公式ショップでの購入が可能です。
まとめ
今回は長野のお土産であるお酒にも合う信州名産「鈴平 五平餅」紹介でした。
お土産としても比較的安く、東京ではどこでも買える製品ではないので是非一度長野を音擦れられた際はお試しでお土産に購入してみてはいかがでしょうか。
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